Mystery Guest Service

Hoe culinair gastvrij is jouw bedrijf?

Hoe was de ontvangst? Hoe presteert het keukenteam vanuit het oogpunt van de gast? Komen de gerechten overeen met de kaart en het concept? Serveert men op tijd? Waren alle gerechten op smaak?

Dit zijn waarschijnlijk allemaal vragen die jij je zelf ook stelt.

Door mijn mystery visit krijg jij duidelijke aantwoorden op deze vragen. Anders dan andere mystery guests ligt mijn focus voornamelijk op de culiniare kant van het bedrijf. Uiteraard bekijk en beoordeel ik ook de ander aspecten bij mijn bezoek.

Wat zijn de kosten van een mystery visit?

Een mystery visit vergt het een en ander aan voorbereidend werk en nazorg, zoals het voorbespreken van het bezoek en als nazorg het schrijven van de rapportage. Om mijn bezoek zo onopvallend mogelijk te doen, kom ik altijd samen met een gast. Op locatie kan ik mezelf niet bekend maken en rekening ik gewoon af als een normale gast. De kosten van het door mij en mijn gast verbruikte breng ik één op één aan je inrekening.

De kosten van mijn bezoek in Euro's;

Voorbereiden, bezoek en opstellen rapportage €99,00 inclusief 21% BTW + de verbruikskosten voor 2 personen.

Hoe werk ik?

Met 32 jaar ervaring tussen de muren van de professionele keukens, weet ik waar de knelpunten zitten.

Vanuit mijn vakkundigheid bezoek ik jouw bedrijf objectief, realistisch maar zeker kritisch!

Na mijn bezoek ontvang je binnen twee dagen mijn rapportage inclusief mijn aanbevelingen.

Mocht er behoefte zijn aan een bespreking van mijn bevindingen, ben ik daar natuurlijk beschikbaar voor.

Misschien is mijn mystery visit wel de start van een leuke leerzame training of coaching voor jouw keukenteam!

Ik kijk er in ieder geval naar uit.

Robert Siedenburg