Als hospitality en koken samen moeten komen

interim chef-kok, trainer, coach


Wat leuk dat je er bent!

Ben jij op zoek naar een chef-kok, trainer, coach die jouw keuken, en daarmee jouw medewerkers, echt begrijpt en naar het volgende niveau kan tillen? Dan zou het zomaar kunnen, dat je op het juiste moment, op de juiste website bent beland. Ik zal mezelf allereerst even kort introduceren met mijn motto:

'Ik inspireer chefs en keukenteams om culinaire gastvrijheid centraal te stellen, zodat iedere gast met een 'positieve culinaire gastbeleving' de deur uit gaat én terug zal keren'



Hoe doe ik dat?


Mijn
trainingen bestaan uit verschillende stappen. Elke stap brengt jouw medewerker dichter bij het leveren van bijzonder goede 'culinaire' gastervaringen.

Elke stap belicht een ander onderwerp om ervoor te zorgen dat medewerkers met zelfvertrouwen positieve culinaire gastervaringen kunnen leveren. Zo zijn zij goed in staat de wensen en behoeften van gasten in te vullen.

Jouw medewerkers zullen discussieren, reflecteren, realiseren, leren en ervaren hoe zij positieve culinaire gastervaringen kunnen leveren. Hierbij staat de ervaring van de gast te allen tijde centraal.

Voor wie?

Voor alle organisaties die hun culinaire service level naar een hoger niveau willen tillen. Zoals traiteurs, hotels, cateraars, restaurants en organistaties in zorg en ook niet te vergeten scholen, waar studenten worden klaargestoomd voor de praktijk.

Robert Siedenburg

interim Chef-kok, trainer, coach

Welke trainingen bied ik aan?

Leuk dat je het vraagt! Hieronder staan een aantal trainingen die ik aanbied.

Al mijn trainingen zijn persoonlijk, intuïtief en daarmee maatwerk! Geen mens of team is het zelfde!

Reality check

On the job training!

Ik als trainer loop een aantal dagen mee in jouw keukenbrigade. Dit is een efficiënte manier om de huidige bedrijfscultuur in kaart te brengen.

Enegry Boost

Culinaire training.

Deze inspirerende trainingen motiveren jouw keukenteamleden om echte culinaire ambassadeurs te zijn. 'Nee zeggen is geen optie!'

Empower

Train de trainer

De (potientiële) trainer/ chef binnen jouw bedrijf wordt gecoached om medewerkers van nu én van de toekomst te trainen.

Maintain!

Mystery Chefs Service

Hoe culinaire gastvrij is jouw bedrijf? Als trainer/ coach breng ik een onaangekondigd bezoek en focus me op de culinaire kant van de zaak. Uiteraard kijk ik ook naar alle andere facetten van de hospitality.